第三期#晒晒你家健康食谱#结果公布！本期获选网友：@sweetcookies666。欢迎大家继续参与，戳图获取参与方式，将有机会得到生命优选声波式电动牙刷，并获得营养专家点评食谱。

减脂期压箱法宝，一张纸就能搞定超美味三文鱼。完美的蛋白质和维生素组合，最重要的是颜值高，操作起来也很简单！

1. 任意量三文鱼，用盐、黑胡椒正反面腌制10分钟

2. (任何你喜欢的蔬菜)1勺生抽+1勺耗油+半勺砂糖调料，依次涂在蔬菜表面

3. 搭配上三文鱼和适量蒜蓉，用烘焙纸包好，烤箱190度烤15分钟

营养点评：

应该说本道菜是一道西餐，主料三文鱼，三文鱼含有丰富的蛋白质，三文鱼肉内还含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是长链ω-3多不饱和脂肪酸如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量丰富，大家知道这是市场上鱼油的主要成分哦。EPA和DHA对降低血脂预防冠心病的发生有重要作用。另外三文鱼鱼肉富含人体所需矿物质，例如钾元素、钙元素、磷元素、镁元素等。三文鱼同时富含B族维生素、维生素A和维生素E等。值得称赞是，该道菜肴，添加了洋葱、胡萝卜、芦笋、小西红柿，这些蔬菜鱼油价值高，提供丰富膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钾等。确实是味美且营养丰富的菜肴。

需要注意的是“一勺生抽++1勺耗油+半勺砂糖”，勺不能太大哦，以免增加油、盐及糖的摄入量。

点评人：

东南大学公共卫生学院教授 、中国营养学会常务理事孙桂菊