中国科学院植物研究所植物学博士 史 军

又到枇杷大量上市的季节了，鲜为人知的是，这种原产于中国的水果在国外却被叫做“日本山楂”。

枇杷有一个大家族，蔷薇科枇杷属有30多个物种，其中有14种分布在中国，但真正能作为水果栽培食用的才是枇杷。把枇杷果咬开，你会发现，枇杷存种子的地方分成了五个房间(子房5室)，这点与欧楂的构造非常相似。200多年前，瑞典植物学家在编写日本植物志的时候，因为当时还没有独立的枇杷属，就把枇杷放在了欧楂属里面。其最初的学名因此成了Mespilus japonica，直译过来就是“日本山楂”。后来，随着研究的深入，枇杷和它的兄弟被单独拎了出来建立了枇杷属，但按照命名法规，种加词(指双名法中物种名的第二部分，第一部分为属名)“japonica”还是保留了下来。

中国人栽培枇杷的历史非常悠久。司马迁在《史记》中就引用了《上林赋》中的诗句，“于是乎卢橘夏熟，黄甘橙楱，枇杷橪柿……”说明中国人在汉朝之前就已经开始栽培选育枇杷了。1975年，湖北江陵的一次考古发掘中，在距今2100年之前的汉代古墓中发现了与红枣桃杏混装在一起的枇杷。到了唐宋时期，枇杷种植已经扩散到整个长江流域，并且是宫廷中的时令贡果之一。

很多人认为吃枇杷能止咳，但其实枇杷止咳露或枇杷止咳冲剂里面用的是枇杷叶不是枇杷果。有研究报道称，枇杷叶中的三萜类化合物和黄酮类化合物可以缓解咳嗽症状，但目前具体机制仍然不明朗，所以大家还是不要盲目摘叶子煮水喝。枇杷果水分充足，对于缓解咽喉不适有一定帮助，但如果病症严重，需及时就医。▲